PREMIUM ANCELLOTTA 2022

 MIGUEL MINNI PREMIUM ANCELLOTTA 2022.

"Diese sorgfältig ausgewählte und Handverlesene Traubensorte zeichnet sich durch ihre intensiven Farben, Aromen und hervorragenden Texturen aus und ist ein Sinnbild für die Hingabe und Liebe bei der Herstellung unserer Weine".

 Sensorische Eigenschaften

• Weinfarbe:  Tiefrote Farbe, mit bläulichen Akzenten.
• Geschmacksnoten und Aromen: Intensive Aromen von roten Früchten, gekochter Obstmarmelade und getrockneten Feigen, kombiniert mit einem Hauch von Tabak und Schokolade.
• Geschmacksprofil:  Im Mund kraftvoll, vollmundig, ausgewogene Struktur mit reifen Tanninen, bei denen sich Fruchtaromen mit Holznoten verbinden.  

 Weinbau

• Rebsorte: 100%  ANCELLOTTA
• Region: Lavalle, Mendoza ( Argentinien)
• Alter des Weinbergs:  23 Jahre.
• Antriebssystem: Hohes Spalier.
• Bewässerungssystem: Mantel, mit Schmelzwasser aus den Anden.
• Andere Kommentare: Weinberg von mittlerer Kraft und guter vegetativ-produktiver Balance.
• Manuelle Ernte in Kisten.

 Önologie

• In Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche für 10 Monaten gereift.
• Rotwein-Trocken.
• Trinkreife: 2022 bis 2032
• Alkoholgehalt: 13.2% Vol.
• Flaschengröße: 0,75 Liter
• Zusätzliche Bemerkungen: enthält Sulfite. 

 Servierempfehlungen

• Temperatur °C: 16-18°C
• Wein-Speisekombination: Ausgezeichneter Begleiter zu rotem Fleisch und herzhaften Gerichten.
• Empfohlenes Glas:  Rotweinglas.