PREMIUM CHARDONNAY 2021

 MIGUEL MINNI PREMIUM CHARDONNAY 2021

  "Diese sorgfältig ausgewählte und Handverlesene Traubensorte zeichnet sich durch ihre intensiven Farben, Aromen und hervorragenden Texturen aus und ist ein Sinnbild für die Hingabe und Liebe bei der Herstellung unserer Weine".

 Sensorische Eigenschaften

• Weinfarbe:  Besticht durch seine goldgelbe Farbe mit leichten grünlichen Akzenten.
• Geschmacksnoten und Aromen: Seine Aromen werden von grünem Apfel, Birne, Ananas, Banane und buttrigen Noten durch die malolaktische Gärung dominiert.
• Geschmacksprofil: Weich, körperreicher, geschmeidig und von grober Struktur, mit einem langen Abgang mit Noten von Honig.

 Weinbau

• Rebsorte: 100%  CHARDONNAY
• Region: La Consulta, Uco Valley, Mendoza ( Argentinien)
• Alter des Weinbergs: 25 Jahre.
• Antriebssystem: Hohes Spalier.
• Bewässerungssystem: Mantel, mit Schmelzwasser aus den Anden
• Andere Kommentare: Weinberg von mittlerer Kraft und guter vegetativ
  -produktiver Ausgewogenheit Erntemodus: vollständig manuell in 20-kg-Kunststoffkisten.

 Önologie

• In neutralen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche für ca. 4 Monaten gereift.
• Weißwein-Trocken.
• Alkoholgehalt: 13% Vol.
• Flaschengröße: 0,75 Liter
• Zusätzliche Bemerkungen: enthält Sulfite. 

 Servierempfehlungen

• Temperatur °C: 10-12°C
• Wein-Speisekombination: Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Geflügel.
• Empfohlenes Glas:  Weißweinglas.